Vendéglátó szakmenedzser
OKJ száma: 55 812 01 0000 00 00
A képesítéssel rendelkező szakmenedzser kis- és közepes vendéglátó vállalkozásokban vezetői, nagyvállalatoknál pedig a közép- és felsővezető mellett szakreferensi tevékenységet folytathat. Szervezési és vezetési feladatokat láthat el, és rendelkezik az ezekhez szükséges technológiai, jogi, vállalkozási, és értékesítési ismeretekkel. Szóban és írásban a magyar mellett legalább egy idegen nyelven pontosan, szakszerűen és udvariasan fejezze ki magát.
Képzés időtartama: 4 félév
A képzés során oktatott jellemző szakmai modulok:
* vendéglátó tevékenység egyes részleteinek elemző bemutatása
* záródolgozat védése
* szálláshely- és rendezvényszervezés szervezési és gazdálkodási tevékenységeinek bemutatása
* konkrét vendéglátó vállalat elemzése
* szakmai kommunikációs tevékenység
* ügyviteli és munkaerő-piaci ismeretek, álláskeresési technikák alkalmazása
* idegen nyelvű üzleti levél megfogalmazása idegen nyelvű szövegszerkesztő programmal
